RESEP CUMI-CUMI PEDAS

Bahan

• 750 grm Cumi-cumi ukuran udang
• 12 buah Cabai rawit
• 300 ml Santan
• 4 sdm Minyak
• 8 buah Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 1/2 sdt Merica halus
• 2 ruas Kunyit
• 1 ruas Jahe
• 1 ruas Lengkuas
• 1 sdt Air asam jawa
• 1 sdt Gula jawa
• Garam, gula, penyedap secukupnya

Cara memasak

1. Buang kantung tintah, tulang tipis dan kulit dari cumi-cumi, cuci besih dan potong melintang lalu timis bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit yang sudah dicincang halus sampai harum lalu tambahkan sedikit air biarkan mendidih;
2. tuang santan, masak samapi bumbu meresap;
3. Didihkan dan angkat.

SELAMAT MENCOBA................................