RESEP LODEH KLUWIH

Bahan

• 2 buah Kluwih
• 1/4 kg Iga sapi
• 1/2 butir Kelapa (ambil santan)
• 6 buah Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 5 butir Kemiri
• 1 ruas Lengkuas
• 1 buah Daun jeruk purut
• 1 sdk teh Ketumbar
• 1 bks cabai hijau + ale
• Garam, gula dan penyedap  secukupnya

Cara memasak

1. Masak kluwih yang telah diiris kecil-kecil dengan iga sapi yang juga diiris;
2. haluskan semua bumbu kecuali cabai hijau, ale, daun jeruk purut, lalu masukkan ke dalam rebusan kluwih bersama bahan yang tidak dihaluskan, tunggu sampai kluwih dan iga sapi empuk;
3. Kalau sudah empuk masukkan santan, garam, aduk sampai rata;
4. Didihkan kembali samapai matang.

SELAMAT MENCOBA................