RESEP SATE KIKIL

Bahan

• 500 gr kikil sapi, rebus matang potong 1 x 1 1/2 cm
• Garam, merica, penyedap secukupnya
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu halus

• 1/2 sdm gula merah
• 3 cm jahe, kupas, bakar

Taburan Kelapa

• 1/2 btr kelapa setengah tua, parut
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt gula merah, iris halus
• Garam, merica dan penyedap secukupnya
• 2 sdm air asam jawa

Cara membuatnya 

1. Tumis bumbu halus. Masukkan kikil aduk rata. Tambahkan 100 ml air, penyedap, garam serta merica. Masak hingga bumbu meresap sisihkan;
2. Taburan kelapa : sanggrai kelapa bersama penyedap sampai kecoklatan. tambahkan sisa bumbu, aduk rata. Sisihkan;
3. Tutuk kikil ke tusukan sate. Balurkan kikil dengan taburan kelapa hingga rata. Sajikan untuk 6 orang

SELAMAT MENCOBA........................